飲食店の業務効率化や人手不足解消に貢献するツールとして、QRコードオーダーシステムの導入を検討する店舗が増えています。
この記事では、QRコードオーダーシステムの基本的な仕組みから、導入によるメリット・デメリット、自店に合ったシステムの選び方、そしておすすめのサービスまでを網羅的に解説します。
店舗の課題解決と顧客満足度向上を目指す飲食店経営者や運営担当者は、ぜひ参考にしてください。
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QRコードオーダーシステムとは？顧客のスマホが注文端末になる仕組み
QRコードオーダーシステムは、顧客自身のスマートフォンを注文端末として利用する仕組みです。
店舗側は各テーブルに専用のQRコードを設置し、顧客が自身のスマートフォンでそのQRコードを読み取ることで、メニューの閲覧から注文までを行えるようになります。
このシステムにより、店舗は専用の注文端末を用意する必要がなく、導入コストを抑えながらオーダー業務のデジタル化を実現できます。
顧客自身のスマートフォンで注文から決済まで完結する
QRコードオーダーシステムの最大の特徴は、顧客が自身のスマートフォンで注文プロセスを完結できる点です。
テーブルに設置されたQRコードを読み取ると、スマートフォンのブラウザ上に専用のメニュー画面が表示されます。
顧客は画面上でメニューを選んで注文し、サービスによってはそのままクレジットカードや電子マネーでの決済まで行えます。
この仕組みにより、顧客はスタッフを呼ぶ手間なく好きなタイミングで注文でき、店舗側は注文受付から決済までの業務を大幅に効率化することが可能です。
店舗専用端末が不要なタブレットオーダーとの違い
QRコードオーダーシステムとタブレットオーダーシステムは、どちらもセルフオーダーを可能にする点で共通していますが、使用する端末に大きな違いがあります。
タブレットオーダーが店舗側で用意した専用のタブレット端末を顧客に使用してもらうのに対し、QRコードオーダーは顧客自身のスマートフォンを利用します。
そのため、QRコードオーダーは店舗側で端末を購入・管理する必要がなく、初期費用やメンテナンスコストを大幅に削減できる点がメリットです。
一方、タブレットオーダーは画面が大きく視認性が高い、店舗の管理下にあるため通信が安定しているといった利点があります。
飲食店がQRコードオーダーを導入する4つのメリット
飲食店がQRコードオーダーシステムを導入することには、多くのメリットが存在します。
注文受付業務の自動化によるホールスタッフの負担軽減はもちろん、オーダーミスの削減や会計業務の効率化にも直結します。
また、顧客にとっては好きなタイミングで気兼ねなく注文できる利便性があり、店舗と顧客双方にとって良い影響をもたらす可能性があります。
ここでは、具体的な4つのメリットを掘り下げていきます。
メリット1：ホール業務の効率化で人件費の削減につながる
QRコードオーダーを導入すると、顧客が自ら注文を行うため、ホールスタッフが注文を取りに行く業務が削減されます。
これにより、スタッフは配膳や片付け、顧客への細やかな配慮といった、より付加価値の高い業務に集中できるようになります。
結果として、少ない人数でも効率的に店舗を運営することが可能となり、ホールスタッフの人件費削減に貢献します。
特に人手不足が深刻な飲食店にとって、業務の省力化は大きな課題解決策となり得ます。
メリット2：オーダーミスや会計時のレジ対応業務を軽減できる
顧客が直接メニュー画面から注文内容を入力するため、スタッフが注文を聞き間違えたり、キッチンへ伝え間違えたりするヒューマンエラーを防ぐことができます。
これにより、オーダーミスの削減と、それに伴う料理の作り直しなどのロスをなくせます。
また、事前決済機能を備えたシステムであれば、会計時のレジ対応も不要になります。
レジ締め作業の負担軽減や、会計待ちによる顧客のストレス解消にも効果的であり、店舗全体のオペレーションがスムーズになります。
メリット3：顧客は好きなタイミングで気兼ねなく注文できる
店舗が混雑している時間帯に「スタッフを呼びたいのに、なかなか気づいてもらえない」といった経験は、多くの人が持っています。
QRコードオーダーシステムがあれば、顧客は自分のペースでゆっくりとメニューを選び、追加注文したいと思ったその時に、手元のスマートフォンからすぐに注文できます。
スタッフを呼ぶ心理的なハードルが下がることで、追加オーダーの機会損失を防ぎ、客単価の向上も期待できます。
顧客満足度の向上にも直結する重要なメリットです。
メリット4：非接触での注文・決済が可能になり衛生的
QRコードオーダーシステムの導入は、衛生管理の強化にも有効です。
顧客自身のスマートフォンで注文・決済が完結するため、顧客とスタッフ間での物理的な接触機会を最小限に抑えられます。
メニューブックや伝票、現金の受け渡しがなくなることで、接触感染のリスクを低減し、顧客に安心感を提供することが可能です。
衛生意識が高まっている現代において、非接触対応は店舗の信頼性を高める上で重要な要素となります。
QRコードオーダー導入前に知っておきたい注意点（デメリット）
QRコードオーダーシステムは多くのメリットがある一方で、導入前に把握しておくべき注意点も存在します。
すべての顧客がスムーズに利用できるわけではなく、システムに依存することによるリスクも考慮しなければなりません。
これらのデメリットを事前に理解し、対策を講じておくことで、導入後のトラブルを未然に防ぎ、システムをより効果的に活用することが可能になります。
スマートフォンの操作に不慣れな顧客への対応が必要になる
高齢者層やデジタル機器の操作に慣れていない顧客にとって、スマートフォンでの注文はハードルが高い場合があります。
QRコードの読み取り方が分からない、メニュー画面の操作が難しいといった理由で、注文をためらってしまうケースも想定されます。
そのため、操作方法を分かりやすく案内するPOPを設置したり、必要に応じてスタッフが口頭で注文を受け付けたりするなど、柔軟な対応策を用意しておくことが不可欠です。
すべての顧客が快適に食事を楽しめる環境を維持するための配慮が求められます。
システム障害や店内の通信トラブルによって利用できなくなる
QRコードオーダーシステムは、インターネット回線を通じて提供されるサービスであるため、システム提供元でのサーバーダウンや、店内のWi-Fi環境の不具合といった通信トラブルが発生すると、注文機能が完全に停止してしまうリスクがあります。
このような事態が発生すると、注文を受け付けることができなくなり、店舗運営に大きな支障をきたします。
万が一の事態に備え、手書きの伝票で注文を受けるなど、オフラインでの代替オペレーションを事前に準備しておくことが重要です。
自店に合うQRコードオーダーシステムの選び方5つのポイント
多種多様なQRコードオーダーシステムの中から自店に最適なものを選ぶためには、いくつかの重要なポイントを押さえる必要があります。
単に機能の多さや料金の安さだけで選ぶのではなく、店舗の規模や業態、既存の設備、そして導入目的を明確にした上で総合的に判断することが成功の鍵です。
ここでは、自店に合ったオーダーシステムを選ぶための5つの具体的なポイントを解説します。
ポイント1：POSレジや決済端末など既存の外部サービスと連携できるか
すでに店舗でPOSレジやキャッシュレス決済端末を導入している場合、それらの外部サービスと連携できるかどうかは非常に重要な選定ポイントです。
連携可能なシステムを選べば、QRコードからの注文情報が自動的にPOSレジに送信され、売上データの一元管理が可能になります。
会計処理もスムーズになり、業務効率が格段に向上します。
導入を検討しているシステムが、現在使用中の機器やサービスに対応しているかを事前に必ず確認しましょう。
ポイント2：顧客が直感的に操作できる分かりやすいメニュー画面か
顧客にとっての使いやすさは、注文率や顧客満足度に直接影響します。
メニューのカテゴリー分けが分かりやすいか、写真が魅力的で見やすいか、注文から確定までの操作がスムーズに行えるかなど、直感的に操作できるUI（ユーザーインターフェース）であることが重要です。
多くのサービスでは無料デモやトライアル期間が設けられているため、実際に操作感を試してみて、誰にとっても分かりやすいデザインであるかを確認することをおすすめします。
ポイント3：売上分析やリピーター獲得につながる販促機能が搭載されているか
QRコードオーダーシステムには、単に注文を受けるだけでなく、店舗の売上向上に貢献する様々な機能が搭載されているものがあります。
どの商品がよく売れているかを可視化する売上分析機能や、LINE公式アカウントと連携してクーポンを配信する機能、顧客情報を蓄積して再来店を促すCRM機能などがその例です。
注文業務の効率化という目的だけでなく、データを活用したマーケティングやリピーター育成といった、将来的な店舗経営の強化につながる機能の有無も確認しましょう。
ポイント4：初期費用と月額料金が店舗の予算に見合っているか
システムの導入には、初期費用と月額利用料、場合によっては決済手数料などのランニングコストが発生します。
サービスによって料金体系は大きく異なるため、複数のシステムを比較検討することが重要です。
高機能なシステムは魅力的ですが、自店の規模や売上に対してコストが見合っているかを慎重に判断する必要があります。
総額でどの程度の費用がかかるのかを正確に把握し、無理のない範囲で、費用対効果の高いサービスを選びましょう。
ポイント5：インバウンド対策に有効な多言語表示に対応しているか
観光地やビジネス街に店舗を構えている場合、外国人観光客への対応は売上を左右する重要な要素です。
QRコードオーダーシステムが多言語表示に対応していれば、外国人顧客もスムーズに注文でき、コミュニケーションの壁がなくなります。
英語、中国語、韓国語をはじめ、ターゲットとする国籍の言語に対応しているかを確認しましょう。
インバウンド需要の取り込みはもちろん、すべてのお客様に対するおもてなしの向上にもつながります。
【タイプ別】飲食店におすすめのQRコードオーダーシステム10選
QRコードオーダーシステムには、POSレジと一体化した高機能なものから、特定の機能に特化したシンプルなもの、初期費用無料で始められるものまで様々なタイプがあります。
ここでは、飲食店におすすめの代表的なQRコードオーダーシステムを10種類紹介します。
それぞれのサービスが持つ特徴を理解し、自店の業態や規模、解決したい課題に最も適したシステムを見つけるための参考にしてください。
ユビレジ QRオーダー＆決済
ユビレジは、iPadを活用した高機能なPOSレジサービスとして広く知られています。
そのオプション機能であるユビレジQRオーダー＆決済は、POSレジとのシームレスな連携が最大の特徴です。
注文データが直接レジに反映されるため、オーダーから会計までの一連の業務を極めてスムーズに行えます。
売上分析機能も充実しており、データを活用した店舗経営を目指すオーナーに適しています。
既存のユビレジユーザーはもちろん、POSレジの導入も併せて検討している店舗におすすめです。
Square オンラインビジネス
「Square」は、キャッシュレス決済サービスを主軸に、POSレジやオンラインストア作成など、多岐にわたるビジネスツールを提供しています。
「Squareオンラインビジネス」の機能を活用することで、店内飲食向けのQRコードオーダーサイトを無料で作成可能です。
決済サービスが一体となっているため、多様な支払い方法にスムーズに対応できる点が強みです。
特に初期費用を抑えて手軽に始めたい小規模な店舗や、オンラインでのテイクアウト販売も同時に行いたいと考えている店舗に適しています。
Airレジ モバイルオーダー 店内版
「Airレジ」は、リクルートが提供する無料で使えるPOSレジアプリです。
「Airレジモバイルオーダー店内版」は、このAirレジと連携して利用できるセルフオーダーシステムであり、注文情報をスムーズにレジへ反映させることが可能です。
Airシリーズの他サービス（Airペイ、Airウェイトなど）との連携も強みで、店舗運営全体のDXを推進できます。
すでにAirレジを利用している店舗であれば、比較的スムーズに導入を進めることができるでしょう。
トレタO/X
「トレタO/X（オーエックス）」は、株式会社トレタが提供する店内モバイルオーダーシステムです。株式会社トレタは、飲食店向け予約管理システム「トレタ予約台帳」を提供しており、同システムは2015年、2016年に飲食店向け予約台帳システム市場で高いシェアを獲得しています。
トレタO/Xは、予約情報との連携により、顧客ごとのおすすめメニュー表示や、リピーターへの特別なサービス提供といった、パーソナライズされた接客を実現できる点が大きな特徴です。顧客体験の向上とリピート率アップを目指す、おもてなしを重視する店舗に適しています。また、蓄積された顧客データを活用し、戦略的な店舗運営を行いたい場合に有効です。トレタO/Xは、自由なデザインカスタマイズが可能で、オンライン決済やセルフ決済にも対応しています。
CASHIER
CASHIER（キャッシャー）は、多機能なクラウド型POSレジシステムであり、その機能の一部としてQRコードオーダーを提供しています。
小売店から飲食店まで幅広い業種に対応できる柔軟性が特徴で、在庫管理機能や複数店舗管理機能も充実しています。
特に、複数の店舗を運営しているチェーン店や、物販も行っている飲食店など、複雑な店舗管理が必要な場合にその強みを発揮します。
拡張性が高く、事業の成長に合わせて機能を追加していける点も魅力です。
楽オーダー
「楽オーダー」は、飲食店に特化した機能を豊富に搭載したモバイルオーダーシステムです。
食べ放題・飲み放題のコース管理や、残り時間の表示機能など、居酒屋やビュッフェ形式の店舗で役立つ機能が充実している点が特徴です。
操作画面の分かりやすさにも定評があり、幅広い年齢層の顧客がストレスなく利用できる設計になっています。
特定の業態にフィットする機能性を求めている店舗や、顧客の利便性を最優先に考えたい店舗にとって有力な選択肢となります。
POS+ self order
「POS+（ポスタス）」は、飲食店の経営課題解決を支援するクラウド型POSレジです。
そのセルフオーダーシステム「POS+selforder」は、POSレジとの完全連携により、詳細な売上分析や勤怠管理までを一元化できる点が強みです。
例えば、時間帯別の注文データを分析し、人員配置の最適化に活かすといった活用が可能です。
データドリブンな経営分析を行い、店舗運営を高度化させたいと考えている経営者にとって、強力なツールとなるでしょう。
QR Order
「QROrder」は、シンプルさと導入のしやすさを追求したQRコードオーダーシステムです。
LINEミニアプリ上で動作するため、顧客は新たなアプリをダウンロードする必要がなく、LINEアプリから手軽に注文を開始できます。
これにより、利用のハードルが大きく下がります。
LINE公式アカウントとの連携によるメッセージ配信やクーポン発行も容易で、リピーター育成にも効果的です。
特にLINEを活用した顧客とのコミュニケーションを強化したい店舗におすすめです。
Dinii
「Dinii（ダイニー）」は、リピーターの創出に特化した機能を持つモバイルオーダーシステムです。
LINE連携を軸に、来店回数に応じた特典の自動付与や、顧客への個別メッセージ送信など、CRM（顧客関係管理）機能が非常に充実しています。
一度来店した顧客との関係を構築し、再来店を強力に促進する仕組みが整っているため、常連客を増やして安定した経営基盤を築きたい店舗に最適です。
飲食店のファン作りをテクノロジーで支援することを目指しています。
EASY ORDER
EASYORDERは、飲食店向けのテイクアウト注文プラットフォームとしてスタートしましたが、店内でのQRコードオーダー機能も提供しています。
テイクアウトと店内飲食の両方の注文を一元管理できる点が大きなメリットです。
事前注文・決済にも対応しているため、顧客は待ち時間なく商品を受け取ったり、食事後の会計がスムーズになったりします。
テイクアウト需要にも対応しつつ、店内のオペレーションも効率化したいと考えている店舗に適したサービスです。
QRコードオーダーシステムを導入する4つのステップ
QRコードオーダーシステムの導入を成功させるためには、計画的かつ段階的に準備を進めることが重要です。
単にシステムを導入するだけでなく、なぜ導入するのかという目的を明確にし、自店に合ったサービスを選定した上で、現場がスムーズに運用できる体制を整える必要があります。
ここでは、導入を検討してから実際に運用を開始するまでの流れを、4つの具体的なステップに分けて解説します。
ステップ1：導入目的を明確にして必要な機能を洗い出す
最初に、「なぜQRコードオーダーシステムを導入するのか」という目的を明確にします。
「ホールスタッフの人手不足を解消したい」「オーダーミスを減らしたい」「顧客単価を向上させたい」など、店舗が抱える具体的な課題を挙げましょう。
目的が明確になることで、システムに求めるべき機能がおのずと見えてきます。
例えば、人件費削減が最優先であればシンプルな注文機能、顧客満足度向上が目的なら販促機能が豊富なシステムなど、必要な機能を具体的に洗い出していきます。
ステップ2：複数のサービスを比較し見積もりを取ってから選定する
洗い出した要件を基に、複数のQRコードオーダーシステムを比較検討します。
各サービスの公式サイトや資料を確認し、機能、料金体系、サポート体制などをリストアップして比較表を作成すると分かりやすいです。
気になるサービスがあれば、デモを依頼したり、無料トライアルを利用したりして、実際の操作感を確かめることも重要です。
最終的に2〜3社に絞り込み、詳細な見積もりを取得した上で、費用対効果を総合的に判断して導入するサービスを決定します。
ステップ3：店内のWi-Fi環境など通信インフラを整備する
QRコードオーダーシステムは、インターネットを介して動作するため、安定した通信環境が不可欠です。
特に、多くの顧客が同時にアクセスすることを想定し、業務用の高性能なWi-Fiルーターを設置することをおすすめします。
店舗の広さや構造を考慮し、電波が届きにくいエリアがないかを確認し、必要であれば中継器を設置するなどの対策を講じます。
キッチンプリンターをネットワーク接続する場合も、安定した通信が確保できるようインフラを整備しておく必要があります。
ステップ4：メニューを登録しスタッフ向けの操作研修を行う
導入するシステムが決定したら、メニューの登録作業を進めます。
料理の写真は顧客の注文意欲を大きく左右するため、魅力的で分かりやすいものを用意しましょう。
アレルギー情報やおすすめポイントなどの説明文も充実させることが重要です。
並行して、スタッフ全員がシステムの操作方法を習得するための研修を実施します。
注文の受付から会計までの流れや、トラブルが発生した際の対応マニュアルなどを準備し、スムーズな運用開始に備えます。
まとめ
QRコードオーダーシステムは、飲食店の業務効率化、人件費の削減、顧客満足度の向上に貢献する有効なツールです。
ホール業務の負担軽減やオーダーミスの防止といった直接的な効果に加え、非接触対応による衛生面の強化や、データ活用による販促活動の高度化も期待できます。
一方で、スマートフォン操作に不慣れな顧客への配慮や、通信障害時のリスク管理も必要です。
自店の課題と目的を明確にし、POSレジ連携や機能、コストなどを多角的に比較して、最適なシステムを選定することが導入成功の鍵となります。